пятница 3.05.2024 12:22:28

302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71


	НОВОСТИ	ПЕРЕДАЧИ	РАДИО РОССИИ	ПРОГРАММА ПЕРЕДАЧ	О НАС

Главная » Новости

21:00, 30 января 2024 года

Орловское предприятие производит 35 тонн сыра в сутки

Производство планируют увеличить на треть.

Орловское предприятие, где производят сыр, смогло автоматизировать практические все процессы. В этом помог национальный проект "Производительность труда".

Современное оборудование, установленное на заводе, самостоятельно подсчитывает, сколько литров молока привезли и переработали. Однако контроль качества по-прежнему в руках человека. Проба для исследования берется на каждом этапе производства, цена ошибки – 1200 килограммов.

– У нас процесс автоматизирован полностью. Здесь ведется учет ингредиентов, которые добавляются в котлы, и смесь списывается. Анализ проводится сразу при поступлении смеси, - объясняет сыродел Марина Фетисова.

При вводе завода в работу автоматизация обошла стороной цех упаковки. Здесь приходилось многое делать вручную. Проблему решил национальный проект "Производительность труда".

Сейчас производительность составляет 35 тонн в сутки, к началу 2025 мощность планируют увеличить до 50 тонн.

Анна Вайсергисер

© 2002−2024 Сетевое издание "Вести-Орел" зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Реестровая запись средства массовой информации серия Эл № ФС77-84935 от 21 марта 2023 года. Учредитель - федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания". Главный редактор - Куревин Н. Г. Электронная почта: info@ogtrk.ru. Телефон редакции: 8 (4862) 76-14-06. При полном или частичном использовании материалов гипер-ссылка на сайт обязательна. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации. Дизайн сайта разработан Орловским информбюро. Для детей старше 16 лет.

Адрес: 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71.