<Свинская> тема стала актуальной в Троснянском районе задолго до календарного начала года Огненной свиньи: в ООО <Троснянский бекон> завезли около 300 племенных свиней, переселенных на российскую землю с канадских ферм.
Сейчас заокеанские гостьи, ядро маточника будущего многотысячного поголовья, находятся на строгом карантинном режиме под всесторонним ветеринарным наблюдением, а в последних числах декабря их переведут в подготовленный для <постоянного жительства> и репродукции корпус. Обслуживать неженок доверено только специалистам с высшим образованием. Это и понятно: за каждое животное было заплачено до 1500 евро - это сумма, сопоставимая с годовой зарплатой рядового скотника или доярки. Вот почему на предприятие приглашен практически весь прошлогодний выпуск Орловской аграрной академии, среди которых немало <красных дипломников>. Несколько молодых специалистов прошли стажировку в Канаде, они и составят кадровый костяк предприятия. В их числе зоотехники Николай Кудинов и Ольга Невинская, которые пока трудятся в карантиннике, но совсем скоро возглавят самостоятельные службы предприятия. Их задача - не только обеспечить сохранность дорогостоящих свиноматок и будущего потомства, но и наладить в новых условиях работу селекционно-гибридного центра, а также усовершенствовать технологию производства беконного мяса. Чтобы элитные йоркширы и ландрасы обеспечивали ежесуточные килограммовые привесы, молодым специалистам придется много и работать, и учиться.