Нарушений при переработке молока не выявлено, зато в торговле – подобное не редкость
Сотрудники Роспотребнадзора проверили 15 предприятий молокоперерабатывающей промышленности.
В тои числе 11 производств подверглись с лабораторным исследованиям. Также внимание было уделено и торговым предприятиям из 263 проинспектированных организаций лабораторные исследования провели на 212-ти. Совместно с Департаментом аграрной политики Орловской области в мае месяце санитарные службы провели обследования молокоперерабатывающих предприятий по вопросу подготовки к сезону «Большого молока». На предприятиях проведены текущие ремонты производственных цехов, бытовых и подсобных помещений, проведена ревизия паро-водоснабжения и канализации, холодильного и технологического оборудования. В ходе контрольных проверок все отобранные пробы соответствовали гигиеническим нормативам. На предприятиях торговли ситуация оказалась не такой благополучной, как на производстве. Так, из 442 проб на микробиологические показатели, 16 проб не соответствовали гигиеническим нормативам. Забраковано 84 партии продукции объемом 373,0 кг, причинами забраковки явилась реализация продукции с истекшими сроками годности, с нарушениями стандартов по качеству, не отвечающей требованиям безопасности по микробиологическим показателям, отсутствие сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность. Составлено более 150 протоколов об административных нарушениях и выписано штрафов более чем на четверть миллиона рублей – сообщает официальный сайт Роспотребнадзора.