Ими недавно оказались предприниматели Центрального рынка после внеплановой проверки Россельхознадзора.
Более месяца назад в мясные ряды Центрального рынка нагрянула внеплановая проверка Россельхознадзора.
Лев Лейзеров, начальник отдела государственного ветеринарного надзора управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям: «Поводом послужило обращение гражданина Орла по факту отравления родственников и домашнего животного, мясом, купленным на Центральном рынке».
Взятые пробы мясной продукции были отправлены на экспертизу. По ходу дела нашли нарушения в оформлении документов.
В свою очередь, продавцы мяса возмутилась. Все необходимые документы у них на руках.
Владимир Быков, предприниматель Центрального рынка г. Орла: «С моей стороны, если в этих документах и есть какие-то нарушения – это не моя вина. Я эти документы не выдаю. Я их не имею права выдавать, я сам их себе не пишу».
Прошел месяц. Все экспертизы и проверки завершились. Никаких антибиотиков в мясе, взятом на пробу, не нашли. Выявили другие нарушения – в продукции четырех из шести проверенных предпринимателей найдено превышение нормы кишечных палочек. В Россельхознадзоре признаются – нарушение не критическое, но есть. Однако история получила продолжение.
Лев Лейзеров, начальник отдела государственного ветеринарного надзора управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям: «По результатам проверки на рынке вышли мы на организацию поставщика мяса. Это убойный пункт в Новосильском районе. На него также было получено разрешение на проведение контрольно-надзорных мероприятий. Проверкой уже этой организации было установлено, что предприятием были нарушены все возможные нормы и правила ветеринарного и санитарного законодательства».
Юрий Коровяковский, коммерческий директор убойного предприятия: «Акт выписали, в котором написано как забивать оленей или верблюдов. В общем, много чего там. По нашему предприятию – всего десять пунктов. В принципе – это косметический ремонт».
За оформление ветеринарных документов административного взыскания удостоился не убойный цех, а сотрудник «Новосильской станции по борьбе с болезнями животных». Заодно выписали штрафы продавцам мяса с рынка. Которые так и не поняли, за что их штрафуют. И считают, что их сделали крайними.
Владимир Быков, предприниматель Центрального рынка г. Орла: «Основная проблема связана с межведомственными распрями. В связи с чем, документы, которые связаны с реализацией, заполняются не нами, а лабораториями. Но крайними оказываемся мы».
Итог этой истории такой. Поставщика мяса с антибиотиками не нашли. Убойный цех делает косметический ремонт. Россельхознадзор отчитался о проделанной работе. Оштрафованы один ветеринар – за неправильно оформленную документацию, и предприниматели с рынка. И нет никакой гарантии, что последние не переложат этот штраф на покупателей путем повышения стоимости продукции.