Орловские охотники не проверяют мясо на опаснейшее паразитарное заболевание – трихинеллез
Сотрудники Россельхознадзора при проверке 25 охотхозяйств Орловской области выявили многочисленные нарушения в сфере ветеринарии.
Дикие животные не вакцинируются против таких опасных заболеваний, как бешенство и классическая чума свиней. Не оборудованы специальные места для разделки и обработки добытых животных, не проводится ветеринарная санитарная экспертиза туш и внутренних органов животных. Последнее обязательно - в связи с тем, что кабаны, к примеру, подвержены паразитарным заболеваниям, опасным не только для животных, но и для людей. Так, например, можно заразиться, употребив в пищу плохо прожаренное мясо. Паразиты крайне сложно диагностируются и могут привести даже к летальному исходу. Обращения охотников в орловский референтный центр Россельхознадзора с целью исследования трофеев на другую болезнь – трихинеллез – вообще единичны. Орловская область считается благополучной по трихинеллезу, чего нельзя сказать о наших соседях. Учитывая, что дикие животные мигрируют, нельзя исключить возможности заражения и «орловских» кабанов – сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.