| четверг 18.04.2024 03:33:05 | 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71 |       |
 | ||||||
| НОВОСТИ | ПЕРЕДАЧИ | РАДИО РОССИИ | ПРОГРАММА ПЕРЕДАЧ | О НАС | ||
      |
Главная » Новости 16:19, 14 октября 2013 года Малый бизнес выходит на промышленное производствоСемья Киреевых в селе Истомино Орловского района завершает строительство первой в нашей области промышленной фермы для производства перепелиного яйца.Выращиванием перепелов и производством перепелиного яйца Виктор Киреев занимается давно. Сначала это было просто увлечение. Виктор Киреев: «Занимаемся уже лет двадцать ими. Но кустарным способом. Они у нас то в доме сидели, то под домом сидели». На семейном совете решили организовать промышленное производство. Составили бизнесплан и сделали проект, который получил губернаторский грант и 300 тысяч рублей к нему. Выиграли и грант Минсельхоза России, но обещанных денег так и не получили. К строительству фермы приступили весной 2012 года, а в июне этого года уже запустили птицу. Строительство вели в основном своими силами, за собственные средства. Занимали у друзей и соседей. Обошлось строительство фермы в 9 миллионов. Виктор Киреев: «Она рассчитана на 15 тысяч несушки. Здесь сейчас находится около 7 тысяч. Автоматизация полная. Здесь одни кнопки. Обслуживают ферму 1,5 единицы: оператор и полставки ветврача - на всякий случай». Дело в том, что перепела практически не болеют, так как температура их тела 43 градуса. Маленькие перепелиные яйца – настоящая кладовая витаминов, минеральных веществ, незаменимых аминокислот, по содержанию которых они в 3-5 раз превосходят куриные. Сырые – снижают содержание холестерина. Кальций, содержащийся в скорлупе, практически полностью усваивается человеческим организмом. У детей от перепелиных яиц не бывает диатеза. Более того, они способствую умственному развитию. В Японии принят даже специальный закон, по которому дети в садах и школах должны ежедневно съедать 2-3 перепелиных яйца. Виктор Киреев: «Да и президент наш, уважаемый Владимир Владимирович Путин, утро он начинает с перепелиных яиц и с чая, как он сказал». Не меньшей популярностью пользуется и мясо перепелов, производство которого также входит в планы семьи Киреевых. Виктор Киреев: «Поскольку мы сами занимаемся разведением, инкубацией, подращиванием. 50 процентов идёт самцов. По генетике. Их определить по полу можно только в 17 дней. Подращивается на мясо от 45 до 60 дней». Все бы хорошо, да возникли проблемы с реализацией продукции. Выйти на полную мощность, чтобы поставлять продукцию в Москву или Санкт-Петербург, пока не удалось. Необходимо срочно подключить тепло и установить оборудование для ощипывания пера. Банки же кредит на развитие производства не дают. Виктор Киреев: «То, что у нас есть, не подходит по залог. «Малоликвидно» это называется». Продать всю продукцию в Орле также не удается. Особой популярностью у орловцев перепелиное яйцо пока не пользуется. Возможно, из-за высокой наценки торговых сетей, куда попасть также не просто. Виктор Киреев: «Я думаю, рано или поздно народ всё равно поймёт, что таблетки – это таблетки, а натурпродукт – это натурпродукт. По госту перепелиное яйцо может храниться 90 дней. Оно не портится, а просто усыхает. Этому очень рады бывают вьетнамиские вислобрюхие свиньи, которые с огромным удовольствием съедают всё, что не доходит до стола орловцев. Владислав Кузнецов |
Адрес: 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71.
