20 новых предприятий общественного питания было открыто в Орле в прошлом году.
Сегодня в городе их работает около 300. Дальнейшему развитию общепита уделяется большое внимание в городской программе развития торговли, сообщил начальник управления торговли и потребительского рынка Анатолий Марков. Мелкие кафе и закусочные постепенно уходят в прошлое. Сегодня более популярны крупные предприятия общепита, в частности по системе быстрого питания. Большим спросом среди горожан пользуются кафе, работающие по системе русской кухни. Это чайные, вареничные и блинные, которых раньше в городе было немало. Сеть таких заведений планируется развивать и в дальнейшем.