Более 100 экспертиз ежедневно проводят в лаборатории Центрального рынка Орла
Более трех с половиной тонн некачественной продукции ежемесячно снимает с продажи санитарная лаборатория Центрального рынка Орла.
Летом здесь ведется особенно напряженная работа. Большее количество исследований - это пробы фруктов и овощей на нитраты. Ежедневно проводится более 100 экспертиз. Чтобы обезопасить потребителей лаборатория дает заключение о качестве товара, которое в праве потребовать у продавца любой покупатель. Нарушителей наказывают штрафом. В прошлом месяце было составлено более четырех с половиной тысяч протоколов. В июне с продажи было снято много кабачков, завезенных в Орел из Краснодарского края. Причина - повышенное содержание нитратов. По словам специалистов, опасны, прежде всего, ранние овощи и фрукты. Внимание следует обращать на полевую и лесную землянику, чернику, которую исследуют не только на нитраты, но и на содержание радионуклидов. Как отметила директор лаборатории Нина Бирюкова, чтобы распознать небезопасный овощ или фрукт нужно попросить санитарное заключение или просто внимательно посмотреть на то, что вы собираетесь купить. Часто именно у крупных плодов бывает превышение предельно допустимой концентрации нитратов.