Несмотря на многочисленные предупреждения покупать этот уникальный дар природы только в специализированных магазинах и на рынках города, люди по-прежнему берут его с рук.
И хотя отличить настоящий, целебный мед от подделки могут только специалисты в лабораторных условиях, все же есть несколько простых признаков, которые помогут определить качество продукта. Натуральный мед должен иметь выраженный аромат - то есть букет всех полевых цветов, с которых пчела собирала нектар. Во-вторых, свежевыкачанный мед, имеет характерный зеленоватый ореол. И, наконец, мед имеет характерный вкус - корень языка должно жечь.