Новая разработка института <Гипронисельпром> заинтересовала специалистов из 30 областей России
Проблемы хранения, переработки картофеля и овощей, а также пути их решения обсуждались на областном семинаре, который прошел в институте <Гипронисельпром>.
Сохранить овощи и фрукты до нового урожая - мечта не только любой хозяйки, но и руководителя крупного хозяйства. Рассказывая о том, как этого можно достичь, ученые института предложили несколько программ. Одна из самых современных и дающая большой экономический эффект - это хранение урожая в камерах, наполненных углекислым газом. По заказу мэра Москвы Юрия Лужкова такое хранилище построено в Коломенском районе Московской области. Уже подсчитано, что хранение в газовой среде тонны морковки дает эффект равный 10 тысячам рублей. Подобные хранилища, проекты которых разработаны в орловском институте, успешно используются в совхозе <Наугорский> и еще ряда хозяйств нашей и других областей России. Заказы на разработку проектной документации для современных хранилищ поступили почти из 30 областей Российской Федерации. В том числе из субъектов Крайнего Севера, а также Юга страны - от руководителей Адыгеи.