среда 23.09.2020 02:58:46 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71
16+






COVID-19
Голос фронта
Дети войны
Полевая Почта
Вести-Орёл
Вести-Орёл. События Недели
Вести. Дежурная часть
Вести. Интервью
Спецпроекты ГТРК "Орёл"
Парк культуры
Пульс
Такая жизнь
Солдаты России
Аграрный вопрос
Передачи Радио России. Орёл
Национальные проекты 2019-2024
Деловая жизнь
Контакты


Главная » Новости

Разработки орловских ученых ждут внедрения в производство

Более 50 проектов, которые можно внедрить в производство, разработано на сегодняшний день специалистами кафедры Технологии и товароведения продуктов питания ОрелГТУ.

Главная цель научных изысканий - из знакомых сочетаний изготовить полезные продукты питания, так называемого, профилактического назначения. Это твороженные десерты, сиропы и джемы, а также соусы, обогащенные йодом и экстрактами трав. Ученые уже запатентовали 20 видов продуктов, которые на последних международных выставках вызвали интерес зарубежных производителей. Что касается отечественных предприятий, по словам доктора технических наук, заведующей кафедрой Технологии и товароведения продуктов питания Тамары Ивановой, они в производстве таких товаров часто видят только большие расходы, поскольку обогащение биологически активными добавками требует дополнительных затрат. Поэтому пока лишь немного продуктов лечебно-профилактического свойства внедрены в производство. Но в скором времени у ученых может появиться свой мини-завод - учебно-научный производственный центр <Пищевые инновации>. Эту инициативу поддерживают управления сельского хозяйства и торговли. Мелкие партии продуктов планируется поставлять в орловские магазины.


Анна Мосягина
14:01, 9 февраля 2005 года


© 2002−2020 Сетевое издание "Орловское информбюро" зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ №ФС77-70203 от 21 июня 2017 года. Учредитель - федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания". Главный редактор - Никитин А. А. Шеф-редактор Интернет-группы - Озеров А. А. Электронная почта: info@ogtrk.ru. Телефон редакции: 8 (4862) 76-14-06. При полном или частичном использовании материалов гипер-ссылка на сайт обязательна. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации. Дизайн сайта разработан Орловским информбюро. Для детей старше 16 лет.

Адрес: 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71. Техническая поддержка.