В Орловской области продавали фальсифицированную рыбу
В 2018 году в регионе с реализации было снято больше 800 кг сомнительной продукции – это половина от всего объема проверенной рыбы.
Чаще всего орловцам пытались продать вместо самой рыбы замороженную в ней воду. При продаже продукт не должен содержать больше 5% влаги от общего веса. При этом рыба была безопасной - лабораторные исследования превышения фосфатов в ней не выявили. Вместе с этим управление усилит работы в этом направлении.
В этом году орловский Роспотребнадзор начнёт проверять рыбные изделия методом молекулярной диагностики. Это позволит проверять на соответствие заявленный и действительный состав продукта.
Елена Переверзева, начальник отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Орловской области: «Виновные лица привлекаются к административной ответственности, а продукция, которая не соответствует требованиям или не имеет документов, подтверждающих качество и безопасность, снимается с реализации».
