пятница 26.04.2024 20:17:54

302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71


	НОВОСТИ	ПЕРЕДАЧИ	РАДИО РОССИИ	ПРОГРАММА ПЕРЕДАЧ	О НАС

Главная » Новости

16:24, 27 июня 2019 года

В Орловском техникуме сферы услуг принимают выпускные экзамены по новым стандартам

Вместо теории обучающиеся демонстрируют практические навыки. На экзаменах побывала наш корреспондент Татьяна Тимохина.

Перед защитой дипломов - последние слова наставников, педагогов и директора техникума. У выпускников по специальности «Организация обслуживания в общественном питании» прошла защита выпускной квалификационной работы. В течение четырех лет они изучали ресторанно-сервисное дело, учились сервировать столы, готовить коктейли, разрабатывать собственные концепции подачи блюд и напитков.

Так, студент техникума Роман Овечкин, хотя и завоевывал золотую медаль на чемпионате барменов в Москве, во время защиты диплома все равно волнуется. В экзаменационной комиссии - работодатели, которые не только ставят оценки, но и присматриваются к квалифицированным кадрам.

Никита Михайлов, председатель государственной экзаменационной комиссии: «Те кадры, которые сейчас готовит техникум, те преподаватели, которые их «натаскивают», они очень серьезные. Что говорить, если они участвуют в соревнованиях по международной программе WorldSkills».

По системе WorldSkills в этом году впервые сдают демонстрационный экзамен и студенты второго курса. Не рассказывают, например, как сварить, борщ, а готовят его, причем, на самом современном оборудовании. Качество и скорость работы, вкус и подача блюда и есть составляющие экзаменационной оценки. Такие же условия и у парикмахеров. За 2 часа 45 минут необходимо сделать женскую стрижку с окрашиванием и укладкой волос, затем за час выполнить классическую мужскую стрижку. Студенты отмечают, чтобы было много практических занятий, поэтому экзамены их не пугают. А практики действительно было много. Это и работа в студенческой парикмахерской, и выезды в социальные учреждения. А благодаря демонстрационному экзамену обучение вышло на новый уровень в соответствии с международными требованиями. Задания по профессиональным модулям разработаны мастерами производственного обучения с привлечением действующих экспертов WorldSkills и с учетом международных методик.

Наталья Агапова, замдиректора: «Трудоустройство в сфере услуг - более 90%. Учеба в техникуме сегодня является прекрасным стартом для молодых людей, желающих как можно раньше вступить во взрослую жизнь и начать строить карьеру».

В этом году техникум выпускает 239 молодых специалистов. И уже сейчас работает приемная комиссия. Выпускников девятых классов набирают по семи квалификациям, в том числе, и новым: су-шеф и парикмахер-модельер. Ребята, окончившие 11 классов, могут поступить на товароведа-эксперта качества. Всего в этом году техникум готов принять на учебу только на бюджетные места 200 человек.

Татьяна Тимохина

© 2002−2024 Сетевое издание "Вести-Орел" зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Реестровая запись средства массовой информации серия Эл № ФС77-84935 от 21 марта 2023 года. Учредитель - федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания". Главный редактор - Куревин Н. Г. Электронная почта: info@ogtrk.ru. Телефон редакции: 8 (4862) 76-14-06. При полном или частичном использовании материалов гипер-ссылка на сайт обязательна. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации. Дизайн сайта разработан Орловским информбюро. Для детей старше 16 лет.

Адрес: 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71.