| пятница 26.04.2024 06:21:07 | 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71 |       |
 | ||||||
| НОВОСТИ | ПЕРЕДАЧИ | РАДИО РОССИИ | ПРОГРАММА ПЕРЕДАЧ | О НАС | ||
      |
Главная » Новости 18:26, 20 октября 2020 года Сегодня - Международный день поваровЕго отмечают с 2004 года по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ, в которой, кстати, 8 миллионов членов. В том числе немало и орловцев. В Орловской области профессиональных поваров готовят вот уже 77 лет.В Орловском техникуме сферы услуг поваров готовят с 1943 года, и до сих пор эта профессия не утратила актуальности. Но требования к процессу обучения кардинально изменились. Мастер производства теперь не просто теоретик, а тренер, который на практике должен научить и готовить, и управляться с современным оборудованием. Поэтому в кулинарной лаборатории чего только нет.
Именно на современном оборудовании и проходят соревнования по компетенции «Поварское дело» в чемпионате «Молодые профессионалы». В этих соревнованиях студенты техникума активно участвуют и занимают призовые места. Дарья Зевакина совсем недавно получила 2 место на чемпионате «Абилимпикс». Она признается: другой профессии для себя не представляет. Повар должен не только приготовить блюдо, но и красиво его подать, и здесь на помощь приходит искусство карвинга - это художественное вырезание по овощам и фруктам. В карвинге студенты техникума также смогли отличиться на всероссийском уровне. Так, студентка Анастасия Сенина завоевала серебро за композицию «Орел - литературный город». Из самых талантливых и целеустремленных получаются известные кулинары и шеф-повара престижных ресторанов. Как говорится, добрый повар доктора стоит, и без работы уж точно не останется.
Татьяна Тимохина |
Адрес: 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71.
