Семьдесят лет назад, в октябре 1936 года, заработали печи ливенского хлебокомбината, и первый формовой хлеб, изготовленный по государственным стандартам, ливенцы получили к столу вместо ковриги из кустарной пекарни.
В день оккупации фашистами Ливен на окраине города шли жестокие бои, а в печах комбината еще выпекался хлеб. Ту последнюю партию так и не успели развезти по городским магазинам, горячий хлеб прямо с лотков раздавали покидающим город советским воинам. Работники сами размонтировали и спрятали основные узлы технологических линий, а сразу же после освобождения Ливен запустили производство в сохранившихся стенах табачной фабрики. Первые недели пользовались печами военно-полевой кухни, а уже к концу войны полностью восстановили производство и снабжали хлебом и села соседних уездов. В пятидесятых годах было построено новое четырехэтажное здание, в котором предприятие6 и встречает свой 70-летний юбилей. Сегодня оно входит в число коллективов, удостоенных звания «Лидер российской экономики», является лауреатом и дипломантом ежегодногоконкурса «100 лучших товаров России». Высокое качество ливенских хлебобулочных изделий неоднократно отмечалось дипломами международных выставок. Сегодня в послужном арсенале предприятия 15 медалей разного достоинства и более сорока дипломов. Комбинат является филиалом ОАО «Орелоблхлеб» и производит 40% всей выпускаемой продукции. Это 15 видов хлеба, 40 наименований булочных и более 100 видов кондитерских изделий.