Половина продуктов на орловских прилавках – привозные
Дешевая завозная продукция пользуется большим спросом у населения, чем произведенная на Орловщине. Об этом говорилось на последнем совещании в областной администрации.
Хотя в последнее время было открыто 11 рынков, а также увеличились поступления в бюджет, в этой сфере экономики всё ещё существует ряд проблем. В некоторых городах области закрываются предприятия торговли. Сказывается недостаток квалифицированных кадров. В Орле в нескольких учебных заведениях готовят специалистов для предприятий торговли и общественного питания. Однако существующий уровень подготовки поваров, официантов, метрдотелей не соответствует современным требованиям.