В доме-интернате Свердловского района были выявлены нарушения
Руководитель регионального Россельхознадзора на заседании правительства рассказал о нарушениях в местном доме-интернате для пожилых людей. Сразу же после заседания, свой визит туда нанесли уже представители соцзащиты населения.
Яковлевский дом-интернат – один из самый малочисленных в области. Из 26 койко-мест занято лишь 23. Кормят, как и положено – три раза в день. В меню – всё, кроме говядины. Её употреблять в пищу пока запрещено. Сотрудники Россельхознадзора проводят экспертизу. 185 кг – закупленных ещё 26 марта должно было хватить на 4 месяца. Но документы оказались не в порядке.
Наталья Гаврилина, заведующая хозяйством БСУ Орловской области «Яковлевский дом-интернат»: «Ветсправки есть, но там получилось разногласие. Это не моя вина».
Это разногласие, уверен директор дома-интерната, возникло из-за ветеринарной службы. Мясо закупают у частного лица, выбирают где подешевле, а его качество и вес проверяют уже другие люди.
Олег Синицин, директор БСУ Орловской области «Яковлевский дом-интернат»: «Нам с этим мясом привозят сопроводительные документы, которые выдаёт ветлечебница. На ветлечебнице весов – насколько я знаю, поскольку живу в сельской местности – нет. Они смотрят на мясо, пишут в ветсправке примерный вес. Когда они к нам приезжают, то мы взвешиваем, устанавливаем вес, согласно этому весу мы проплачиваем деньги. Всех всё устраивает, всё правильно. Но вес, который приедет к нам и который в документах не может чисто практически сойтись».
В соцзащите населения, которым подконтрольно это учреждение, такими выводами Россельхознадзора были обескуражены.
Ирина Гаврилина, зам. начальник управления соцзащиты населения департамента здравоохранения и соцразвития Орловской области: «Скрывать мы не будем – проверки проводятся и имеются замечания. Но по качеству питания я не припомню таких серьёзных нареканий».
В день пожилые люди должны получать свои законные 70 граммов мяса на человека. О его качестве здесь никто и не задумывался. Верят на слово.
Эта говядина на первоначальном этапе устроила и ветеринарных врачей, которое выдали своё заключение. Вот только, дошло ли оно до своего места назначения – уже другой вопрос.
Сергей Гостев, начальник Свердловской районной станции по борьбе с болезнями животных: «Клинический осмотр животного проведён. Ветслужба выезжала, животное было абсолютно здоровым. На основании этого был произведён забой, проведена ветеринарно-санитарная экспертиза, которая осуществляется в свердловской ветеринарной лаборатории, и взвешивание мяса должно было произвестись там, мы не занимаемся экспертизой. Допустим, ветстанция нашего района только осматривает животных, а непосредственно с мясом уже работает ветеринарная лаборатория. Вес мяса определяется на глаз, приблизительно».
В доме интернате заверяют, если экспертиза всё же покажет нарушения качества говядины – от мяса они избавятся, а также сменят поставщика.
Кстати, с 1 мая изменится порядок забоя животных и получение документов. Предприниматели должны будут ездить в соседний район на специальную станцию.