суббота 20.04.2024 03:33:55

302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71


	НОВОСТИ	ПЕРЕДАЧИ	РАДИО РОССИИ	ПРОГРАММА ПЕРЕДАЧ	О НАС

Главная » Новости

16:45, 28 мая 2014 года

Студентам орловского техникума сферы услуг продемонстрировали азы еврейской национальной кухни

Мастер-класс по приготовлению субботнего хлеба, закуски и сладкого варенья провели не повара каких-либо ресторанов, а супруга орловского раввина.

Ассистируют ей студентки, которые никогда не готовили блюда еврейской кухни. Удивлять гостей есть чем - сладкий хлеб – хала и варенье из редьки.

Хани Гришина, супруга раввина г. Орла: «Редька в меду называется «айнгемахтс» на идише. Это исконное еврейское блюдо, которое готовили все еврейские бабушки».

Халу едят исключительно в субботу. Для евреев – этот день, когда нельзя работать, а нужно принимать гостей и угощать их традиционными блюдами.

Такой мастер-класс в Орле проводится впервые, и организаторы фестиваля национальной кухни обещают сделать праздник еды регулярным. В следующий раз представители общин покажут мастер-класс по приготовлению среднеазиатской кухни.

Алина Чабан

© 2002−2024 Сетевое издание "Вести-Орел" зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Реестровая запись средства массовой информации серия Эл № ФС77-84935 от 21 марта 2023 года. Учредитель - федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания". Главный редактор - Куревин Н. Г. Электронная почта: info@ogtrk.ru. Телефон редакции: 8 (4862) 76-14-06. При полном или частичном использовании материалов гипер-ссылка на сайт обязательна. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации. Дизайн сайта разработан Орловским информбюро. Для детей старше 16 лет.

Адрес: 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71.