| суббота 20.04.2024 16:26:34 | 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71 |       |
 | ||||||
| НОВОСТИ | ПЕРЕДАЧИ | РАДИО РОССИИ | ПРОГРАММА ПЕРЕДАЧ | О НАС | ||
      |
Главная » Новости 13:56, 4 ноября 2004 года Торговля самодельными консервами на центральном рынке Орла запрещенаЗаканчивается сезон домашних заготовок.Некоторые хозяйки выставляют на продажу консервированные овощи. К сожалению, приготовленные в домашних условиях консервы не всегда безопасны. Иногда, в них содержится палочка ботулизма, способная вырабатывать самый сильный из всех известных биологических ядов - он в 375 тысяч раз активнее яда гремучей змеи. Постоянное место пребывания возбудителя ботулизма - почва, где он может сохраняться долгие годы. Из почвы микроб напрямую или через <посредников> попадает на пищевые продукты. На орловских рынках действует запрет на торговлю самодельными консервами, и во многом благодаря этой мере за 30 лет не было зарегистрировано ни одного случая ботулизма. Заведующая лабораторией ветеринарной и санитарной экспертизы Центрального рынка Нина Бирюкова настоятельно рекомендует не покупать продукты, приготовленные в домашних условиях. Сергей Миляхин |
Адрес: 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71.
