|
Главная » Новости
6:46, 9 ноября 2017 года
Орловские сыры получили признание на Всероссийском конкурсе «Лучший Сыр России 2017»Главной премии удостоен сыр «Сент-Мор», который производится небольшой частной сыроварней в деревне Суры Орловской области.
А в номинации «Козьи мягкие сыры» победил сыр «Кроттэн» орловского производителя. Эти молочные продукты производятся по французской традиционной технологии и с использованием оригинальных французских заквасок.
Отметим, в конкурсе участвовало более 40 сыроваров. На суд жюри, в состав которого вошли дегустаторы и специалисты из России, Великобритании и Франции, был представлен 101 образец.
Татьяна Курбатова
|