| пятница 3.05.2024 17:47:39 | 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71 |       |
 | ||||||
| НОВОСТИ | ПЕРЕДАЧИ | РАДИО РОССИИ | ПРОГРАММА ПЕРЕДАЧ | О НАС | ||
      |
Главная » Новости 16:58, 22 сентября 2021 года Леденец из чёрной редьки стал гастрономическим брендом ОрловщиныПомимо него победителем одноимённого конкурса названы ещё несколько рецептов. Леденец из черной редьки стал гастрономическим брендом Орловщины. Рецепт, найденный в книгах орловских писателей кафедрой Технологии производства продукции и организации общепита ОГУ им. Тургенева, завоевал Гран-при завершившегося фестиваля «Тургеневский бережок». Помимо леденца, победителями были названы «Картофельный колобок с тыквой, горчицей из эстрагона, копчёной сметаной и рябиновым соусом», смузи «Орловская витаминка», «Тыквенный десерт», «Гречка с овощами», «Хлебная корзинка», «Медовый гостинец», «Пирог двухслойный с куриными сердечками и капустой», «Хлеб заварной «Колпнянский Яровой», «Кромской сливовый медовик», «Утка с языком по-змиёвски», «Болховская котёлка», «Калач Ореховый спас», мороженое «Фиалковое» и «Карамельное с бисквитом и грецким орехом», «Дмитровский Фермерский рулет», «Уха из жареного карпа по-орловски», «Картофельный крем-суп с белыми грибами», «Сбитень медовый». Каждый номинант конкурса войдёт в бренд-бук гастрономического бренда Орловской области и будет занесён в гастрономическую карту региона, – сообщили в областном правительстве. К слову, каждый рецепт содержит в себе минимум один распространенный в регионе ингредиент.
Артем Ежаков |
Адрес: 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71.
